清蒸鲈鱼选一条400克新鲜鲈鱼，去鳞剖腹洗净。鱼身划两刀，抹匀10毫升生抽、5毫升料酒，腌10分钟。盘中垫姜丝和葱段，鱼放上再盖姜葱，旺火蒸8分钟后关火闷3分钟。鱼肉雪白细嫩，一戳即分，姜葱香气扑鼻。淋热油和10毫升生抽提味。口感鲜甜不腥，肉质滑嫩多汁。适合配清炒时蔬和白粥，解腻又清爽，适合夏天开胃。

索尼A7M4相机三月更新固件后，我拿去拍夜景。价格10999元身，3300万像素全画幅。第四季度亚洲市场份额小涨到15%。EVF取景器刷新率120Hz，追焦准。电池NP-FZ100续航600张。RAW直出色彩讨喜，降噪强。配FE 24-70GM二代镜头，重量1.2公斤。周末拍星轨不带三脚架也稳。真香。